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如果在日本要挑一間天婦羅店的話，那麼，和菓子會最想要試試哪一間呢？
永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」，或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。
雖然，每次好像都沒有等過30分鐘以內。
菜單其實簡單分為兩大類，第一種是「江戶前天丼」，第二種是「天婦羅套餐」。
難得來到這裡了，當然，一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?
知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋，可是，連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅，和菓子真是太佩服金子半之助了呀！
嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐，這樣才能吃到不一樣的品項。
可是，不只上來的東西不一樣，原來，金子半之助是現炸好了才上桌噢。
貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人，立刻拿出了中文說明：黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜，還有白色陶盆的清炒牛蒡。
所有的小東西，全部都一絲不苟的唷。
黑豆茶、蘿蔔泥、還有，看到最右邊的醍醐味嗎？
那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。
一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子，真的要有點耐心，講究的「金子半之助」，真的要把點單的品項完成了才願意上桌。
可是和菓子，「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎？
對呀，還沒機會去過台灣分店的和菓子，甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。
有機會來到日本的話，也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。
兩種都嘗過的朋友，記得一定要告訴和菓子差異，還有，你總共排了多長時間噢?
金子半之助
地址：東京都中央區日本橋室町1-11-15
電話：03-3243-0707
時間：各店營業定休時間不同，建議前往前事先洽詢確認。
交通：三越前車站A1出口徒步約一分
網址：
規定：各店規範低消可能不同，建議前往前事先洽詢確認。
文字：和菓子
攝影：蕨餅爺
（完整文章請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
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※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
自1947年2月28日台灣228事件爆發以來已過了70年，美國《紐約時報》也以「暴力的民族主義事件」入題，報導這個對台灣人深具意義的歷史事件。
228事件事發前一晚，台北大稻埕區的天馬茶行外，一個老婦人因為販賣私菸與警察和臨檢員發生衝突，警察毆打老婦頭部後引發群眾不滿，團團包圍住這名警官，最後在警察不慎開槍打死旁觀群眾後引爆衝突。隔天民眾前往行政長官公署前抗議，卻遭衛兵開槍射殺多人，民眾的憤怒最終導致大規模的反政府行動。
然而大規模的軍民衝突其來有自，當時的台灣人對前來接收的中國國民黨政權相當不滿，受日本殖民統治50年的台灣人，原以為由同血緣的舊中國政權統治後能享有自治，不平等情況也能改善，沒想到狀況卻變得更糟。當時由陳儀領導的政府腐敗與管理不善，中國來台的官員強占資源、職務，打家劫舍和欺凌百姓是家常便飯，許多糧食也送往中國大陸戰場支援前線的國民黨軍，讓民眾生活苦不堪言。
據《紐約時報》報導，台灣真相與和解促進會執行祕書也說，近年平反228事件的努力成了台灣民主進程中要的發展。然而過去在戒嚴期間，228是被禁止討論的事件，直到1987年第一位台灣出身的領導人李登輝出現，台人自治才又見曙光；1995年李前總統也成了第一位公開提及228事件的國民黨政府高級官員。
而2009年，前總統馬英九訪問了228和平紀念碑，成了首位拜訪該地的民選總統，本周二(28日)蔡英文總統也將訪問此地。228紀念館策展人蕭明治則說，馬英九的訪問，是國民黨對其「原罪」的承認。
《澳洲人報》也報導，雖然228事件是是台灣島內的歷史事件，然而中國大陸一直有紀念228事件的類似活動，只是今年更加公開，甚至還在北京組織研討會，因為當時台灣人對抗的是腐敗的國民黨，中國大陸似乎將此事件與對中國的愛國心做連結。
台灣一直以來自比為亞洲最民主國家之一，近年在轉型正義的路途上也開始有些許進展，許多年輕人也以身為台灣人自許，不管過去是甚麼樣的背景，在轉型正義的路上，對真相的追尋將永不停歇。
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